不銹鋼餐具清洗技巧 天冷如何清洗不銹鋼餐具?

1.使用前，可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。  

2.使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用，導致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產生凹痕。  

3.不銹鋼器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。因為在加熱的時候，特別在煤球爐上使用時，燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會產生亞硫酸和硫酸，這會影響器皿的使用壽命。  

4.不銹鋼器皿使用一段時間后，表面會有一層霧一樣的膜，可用軟布蘸上一些去污粉或者洗潔精擦洗，就可恢復光亮。如果外面被煙熏黑，也可以用這個辦法清除。  

5.不能用水長時間浸洗不銹鋼器皿，否則會使器皿表面黯淡，失去應有光澤。  

6.不銹鋼餐具上沾有污跡，必要時可用不銹鋼蠟涂在斑跡上擦凈。有膠柄的不銹鋼餐具，應盡量避免高溫而使顏色黯淡。  

7.不銹鋼餐具用了一段時間呈“黑霧”，并非變質，但又不是銹，不需磨擦，用布蘸些擦銅水搓抹即亮。  

8.不銹鋼傳熱快，所以放油之后不宜猛火。  

9.可先用肥皂將不銹鋼餐具上的污漬拭去，然后再用干布來擦干凈。

天冷如何清洗不銹鋼餐具？

在餐具中，不銹鋼算是最容易"照顧"的了。它可以用洗碗機清潔，但如果手洗，需要遵循以下幾點:

1.用后一定要及時清洗，否則將會導致表面暗淡或出現凹痕，縮短使用壽命。洗后立即擦干，不能讓其自然晾干，否則很容易留下水漬。

2.千萬不可用硬物擦刮。很多人覺得不銹鋼比較"皮實"，可用鋼絲球清潔，其實這種做法容易使不銹鋼餐具表面留下劃痕。如果有難以擦去的斑痕，可用布蘸不銹鋼專用清潔劑(市面上可以買到)。涂在斑痕上擦拭，便可除凈。

3.要拋光不銹鋼器具，可將小蘇打灑在濕的不銹鋼鍋表面，再用軟布擦洗(擦洗過程中請佩戴橡膠手套)。沖刷擦干之后，餐具就會光亮如新。除了軟布之外，還有一些小偏方可以幫助清潔不銹鋼餐具:把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后，用來擦拭不銹鋼制品，不但可以起到清潔作用，而且完全不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，也可起到同樣作用。